Hanno riscosso notevole successo tra i buongustai i tortani con cicoli di maiale del Panificio “Due Emme” di Walter Boccia a Silla di Sassano.
Per questo motivo è ancora possibile prenotarli e comprarli presso il punto vendita di via Mezzana e gustare così una specialità del panificio sassanese che lascerà soddisfatto ogni palato. Il tortano con i cicoli di maiale (pezzettini di carne risultato della bollitura della parte grassa del maiale per ottenere la sugna) è una ciambella di pane fragrante tipica della gastronomia napoletana e campana. Ideale per essere accompagnato da salumi o formaggi o per essere mangiato insieme ai secondi piatti, il tortano con i cicoli può diventare anche un semplice e simpatico spuntino goloso.
Questo è ovviamente il periodo dell’anno in cui la carne di maiale viene consumata più del solito ed è per questo motivo che il Panificio “Due Emme” offre ai propri clienti l’occasione per deliziarsi con questa specialità gastronomica. La cura nella preparazione del tortano permette che il prodotto finale sia di eccellente qualità, mentre gli ingredienti utilizzati sono garanzia di genuinità, grazie all’impasto ottenuto esclusivamente da farine locali e lievito madre.
Protagonista delle nostre tavole, a breve il tortano con cicoli di maiale del Panificio “Due Emme” sarà insignito di un importante marchio. “Posso anticipare – ci annuncia la titolare Margherita Marra – che il nostro tortano con cicoli di maiale sarà tra non molto garantito dal marchio DECO del Comune di Sassano, la Denominazione Comunale d’Origine, a garanzia della buona qualità del prodotto e della produzione che avviene solo con ingredienti locali e di alta qualità“.
Per prenotare i tortani con cicoli di maiale del Panificio “Due Emme” è possibile telefonare ai numeri 0975/72713, 331/4075324, 342/0740554, 328/1709646 oppure recarsi direttamente nel punto vendita in via Mezzana a Silla di Sassano.
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